Darinkdelven
Tot aan her begin van de 16e eeuw werd zout gewonnen door het afsteken van veen, het vervolgens verbranden, het uitspoelen met zeewater en het verdampen van het water met vuur onder een platte ijzeren pan. In 1515 verbood Karel V deze manier van zoutwinning i.v.m. het verzakken van de bodem en het optreden van overstromingsgevaar.
Zout drinkwater
In 1886 liet Baron van Heeckeren van Wassenaer op het landgoed Twickel te Delden boringen naar drinkwater uitvoeren. Het drinkwater, dat naar boven kwam, was echter niet te drinken: het was zout. Zo werd ontdekt, dat de Twentse bodem zoutlagen bevatte.
Vroeger werd zout o.a. geïmporteerd uit Duitsland, maar tijdens de Eerste Wereldoorlog stelde dit land steeds hogere eisen, waardoor de ruilvoet ongunstiger werd. In de laatste oorlogsjaren was er met Duitsland geen handel meer mogelijk en werd die zelfs verboden.
Oprichten "Zoutindustrie"
Toen herinnerde een Zaanse zoutzieder zich, dat er in het oosten van ons land in 1886 zout in de bodem was gevonden. Direct na de Eerste Wereldoorlog werd in Boekelo de "Zoutindustrie" opgericht, omdat daar in de buurt een bereikbare zoutlaag was aangetroffen. Voor het vervoer van zout lag er al een spoorlijn. Nadat het Twentekanaal gereed kwam, werd nog vóór de Tweede Wereldoorlog een zoutfabriek in Hengelo gebouwd. Nu werd naast het vervoer per trein ook transport per schip mogelijk.
